Aiuto, sto diventando vegetariana?

Ciao a tutti!
Vi avevo promesso a breve un altro post ed ecco che adempio all'obbligo che mi sono assunta.
Come vi ho scritto prima, questo è un periodo un po' nero per me, ma forse per questo è anche periodo di cambiamenti.
Ebbene, da un po' di tempo andavo dicendo che ero solidale con la causa vegetariana, che ne condividevo le ragioni, sia dal punto di vista etico, sia da quello ecologico (in particolar modo da quest'ultimo, dato che ho scoperto che gli animali allevati consumano un quantitativo di cereali tale da poter sfamare l'intera popolazione mondiale, per non dire poi dell'acqua...); ero, però, scettica, non essendo un medico, per quanto concerneva le conseguenze sul nostro organismo di una tale dieta.
La mia mente era, in particolare, fuorviata dal classico "mangia la carne, che contiene ferro", "mangia il pesce, che fa bene alla memoria", insomma, dalle note frasi che sempre pronunciano le mamme o le nonne.
Poi mi chiedevo anche: come faccio io che sono così golosa a rinunciare alla carne?
Beh, qualcosa è successo...
Insomma, da un paio di settimane l'idea di comprare la carne al supermercato mi dà il disgusto: passo davanti al banco delle carni e torno sempre a mani vuote... Anche a casa, poi, mangio queste cose malvolentieri, riuscendo per gola a mangiare a malapena i salumi (tipo prosciutto) o il pesce conservato (tipo tonno in scatola o salmone affumicato). Insomma, credo davvero che il mio organismo mi stia dando degli inequivocabili segnali.
Mi sto pertanto seriamente documentando sul vegetarianesimo (non sul veganesimo perchè mi sembra sinceramente esagerato, anche se ormai giungo anche a pensare "mai dire mai") e ho trovato un sito illuminante, che ho subito aggiunto ai preferiti:   http://www.scienzavegetariana.it/
Ovviamente ho tanto da leggere e imparare, ma sono sempre più affascinata dalla prospettiva di dire finalmente addio a carne, pesce e salumi.
Ora sono ancora in fase di studio (devo valutare la fattibilità della cosa, e sinceramente mi riservo anche di chiedere lumi alla mia dietista, la quale sul punto non è stata minimamente consultata), ma sono desiderosa quantomeno di provare.
Per adesso ho avuto solo delle direttive di massima:
- mangiare molti agrumi - soprattutto quando si mangiano i legumi - per assumere vitamina C (che serve a veicolare il ferro) e condire il più possibile le cose col limone;
- assumere molti cereali integrali (ho letto addirittura 6 volte al giorno);
- non mangiare mai insieme il latte o i latticini e i legumi (perchè il calcio rallenta l'assunzione del ferro).
Ad ogni modo, lancio un appello a tutti coloro che leggono il mio blog: se avete consigli, ricette o indicazioni o anche solo se avete letture o siti internet da suggerire, per favore, commentate fino allo sfinimento. Sarà tutto più che utile!!!!
Vi saluto nuovamente
xxx
Incasy

Imprevisti

Ciao a tutti!
So che ormai da qui ci passo di rado, ma è un periodo in cui ne stanno succedendo di tutti i colori: ultima in ordine di apparizione è stata una caduta stupidissima in palestra, che però mi ha provocato una lesione dello scafoide al polso destro.
Risultato? Sono costretta ad indossare un tutore ortopedico e tutto ciò che in genere faccio (guidare, scrivere, cucinare ecc) mi è diventato molto difficile, se non impossibile.
Da questo infortunio sono derivati, nell'ordine:
- disagi sul lavoro (sono costretta a scrivere con la mano sinistra, e non sono mancina)
- difficoltà negli spostamenti (non potendo guidare e vivendo in una zona periferica sono praticamente murata in casa)
- impossibilità di andare in palestra (non tanto per l'impossibilità di praticare sport - che a mio avviso con attenzione si può anche fare - quanto per l'impossibilità di raggiungere la palestra) e conseguente battuta di arresto del metabolismo
- peggioramento dell'alimentazione, non potendo consumare piatti particolarmente elaborati e difficili da preparare
- mancato appuntamento con la dietista, perchè appunto ho difficoltà a spostarmi (del resto, anche volendo, vado là e che le dico? "salve, non posso fare dieta e sport, sono venuta solo a vedere come sta"?)
Ovviamente, come si può intuire, non è che la mia linea sia perfetta (non so quanto peso, ma prima o poi lo trovo il coraggio di salire sulla bilancia per quantificare i danni) e spero davvero di rimettermi in carreggiata al più presto.
Cosa mi fa arrabbiare maggiormente in questo periodo? L'impossibilità di andare in palestra al mio adorato corso di zumba fitness+zumba toning+zumba sentao (mi dicono però che in mia assenza il corso di zumba sentao è stato sospeso per mancanza di adesioni).
Forse proprio per questo, però, non perdo occasione per andare, almeno nel weekend, agli eventi di zumba che si svolgono in giro per la Puglia (usufruendo del passaggio delle mie amiche) e ho notato che sono veramente tanti in questo periodo.
Il prossimo evento sarà domenica 25 novembre, di mattina (alle 10) al Cocobongo e non vedo davvero l'ora che arrivi!!!
Ora vi saluto... volevo scrivervi un'altra cosa importante, ma credo che lo farò in un altro post (questo è già troppo lungo).
xxx
Incasinatissima